加藤雅信律师活跃于法庭以及学术界，作为一名学者，加藤律师曾撰写过私法各领域的论文，并曾在大学教授日本民法。作为一名执业律师，他在民事、商业、专利、劳动和税法等复杂商业案件中拥有丰富经验。加藤律师擅长处理事实认定困难的复杂案件，尤其是当事人在一审法院败诉并提起上诉的案件。

加藤律师拥有丰富的律师生涯。在学术领域，他曾担任名古屋大学大学院法律学科教授、上智大学法科大学院教授、名古屋学院大学教授、哈佛大学和伦敦大学的客座研究员，以及夏威夷大学、华盛顿大学、哥伦比亚大学和北京大学的客座教授。在立法领域，曾担任司法考试考查委员和法制审议会民法部会委员。他还一直致力于制定国际商务领域的重要公约，包括国际统一私法协会国际融资租赁公约和国际保理公约。

加藤律师被公认为是日本权威的民法典学者之一，著有《新民法大系》。此外，他还撰写了商法、民事诉讼、国际交易、知识产权、劳动、行政、税务、环境法、美国法和中国法等方面的书籍和文章。他的关于产品责任、侵权、不当得利和融资租赁合同的著作在日本被视为权威著作。

作为著名的民法典学者，加藤律师在修订日本民法典的过程中与法务省进行了合作。但由于意见分歧，自2017年6月修订的《民法典》颁布后，双方便停止了合作。加藤律师在其两部著作中抨击了法务省的观点：《民法（债权法）修订 - 民法典何去何从》和《迫在眉睫的债权法修订》。同时，他和其他学者出版了两本书籍，论述了他们对日本民法典的重构方案。这两本书题为《日本民法典修订案Ⅰ 第一编 总则 - 立法提案・修订理由 - 》和《民法修订・国民・法律界・学界有志案》。这些修订提案尤其是前者总则编的提案，获得了国际社会的关注，并被翻译成简体中文和繁体中文出版。此外，加藤律师还在蒙古国议会举办的研讨会上发表了演讲。

利用这些经验，加藤律师从事的领域涵盖了整个民法，尤其侧重于产品责任、损害赔偿法、不当得利、租赁、信托法和中国民法（其在这些领域撰写了众多书籍和论文）以及复杂的民商事诉讼案件。